大班科学优秀教案及教学反思《好玩的淀粉》

温馨提示:

活动目标:

  1. 通过实验感知淀粉遇碘会变颜色,激发幼儿对科学活动的探索欲望。

  2. 学习简单的记录,乐于表述自己的发现。

活动准备:

  淀粉水、碘酒、奶粉、豆奶粉、面、牛奶、水、棉棒若干,宣纸并画有红圈和蓝圈、喷壶、各种蔬菜水果切片若干。

活动过程:

  一、导入部分:

  师:今天小猴子要来我班做客,老师给它们准备了丰富的食物,有苹果、香蕉……

  幼儿:什么也看不到啊!

  师:请小朋友闭上眼睛说变—变—变,老师用碘酒喷在画上。

  幼儿:哇!;文.章出自屈,老师教.案网]画显现出来啦!有香蕉、苹果。。。

  二、展开部分

  1.试一试:

  师:小朋友想不想自己动手试一试让画变出来?

  幼儿:想!

  师:老师给小朋友准备了2种神秘的颜料,分别藏在了红杯子和蓝杯子里(红杯子里放红色棉棒、蓝杯子里放蓝色棉棒),小朋友拿红色棉棒画在红圆圈里,拿蓝色棉棒画在蓝圆圈里,画好后拿装有碘酒的喷壶喷在画上,看一看,哪一种神奇的颜料能让画显现出来?

  幼儿:用小红棒画的能显现出来师:我们一起来看一看,红色棉棒是什么神秘的颜料啊?(淀粉)

  教师总结:淀粉和碘酒是一对好朋友,只要是碘酒碰一下有淀粉的东西,淀粉就会变成蓝紫色。

  2.猜一猜:

  师:小朋友见过淀粉水了,你们见过淀粉吗?

  幼儿:没有。

  师:老师给小朋友准备了一些淀粉和其他不同的粉末,小朋友自己动手找一找,看一看哪盘是淀粉?

  ①淀粉是白色的(幼儿把豆奶粉分离出来

  ②尝起来没有什么味道(幼儿把奶粉分离出来)

  ③淀粉是滑滑的(把面粉分离出来)

  ④用手捻着有声音(幼儿通过提示,找了淀粉)

  3.找一找:

  (1)师:小朋友都见过淀粉了,你们知道淀粉都藏在什么地方呢?

  幼儿:藏在馒头、面条、喝的粥里等。

  (2)今天老师给小朋友准备了很多食物,小朋友自己来找一找,看看什么食物里面含有淀粉?

  (3)通过实验,填表:

  “寻找食物中淀粉的踪迹”

  (4)验证幼儿的发现请幼儿把自己的实验结果贴在黑板上,老师和幼儿一起来验证。

  总结:淀粉主要在农作物、植物的根茎、豆类和一些水果中。

  瘦肉和奶制品不含有淀粉,各种蔬菜中含有淀粉的含量很少。

  三、结束部分:

  淀粉的用途

  1.淀粉用于:饼干、布丁、雪糕、冰激凌、果冻、软糖、凉粉、粉皮

  2.检测假钞,帮助警察抓住罪犯。纸币印刷技术要求高度保密,纸币制造中会采取很多仿造假措施,包括移走纸中的淀粉。制造假钞者没法掌握所有的印钞技术,所以警察只要在纸币上滴上碘酒,看看纸币是否会变蓝,出现蓝色就是伪钞。

  3.淀粉碘酒反应还有一个应用,就是用来治疗碘酒中毒,既然淀粉可以和碘酒发生反应,人们误食碘酒中毒,口服淀粉就成为一个简单易行的好办法。

  4.在革命时期,需要要写一封无字密信传递信息。

教学反思:

  引领幼儿再次深入地进行探索,给幼儿留出探索的余地和延伸的空间。整个活动,给予幼儿较宽松的氛围,教师只是充当了活动中的支持者,鼓励者,合作者,引导者,用心倾听幼儿的表述,并及时的梳理与小结。